A jó nokedli titkai: könnyű, szaggatott galuska
Nokedli recept: lágy massza, lobogó sós víz és hideg vizes kanál. Könnyű, lyukacsos galuska pörköltek mellé.
Tovább olvasom →Tésztaételek
Túrós csusza, nokedli, bolognai és sok más tésztaétel – olcsó, laktató fogások a kamra alapanyagaiból.
Bolognai spagetti, ahogy hosszú főzéssel az igazi
Bolognai ragu recept eredeti módon: kevés paradicsom, tej és két óra lassú főzés. Így lesz mély ízű és puha a hús.
Tovább olvasom →
Tojásos galuska, egyszerű vacsora nokedliből
Tojásos galuska recept: frissen főtt nokedli vajon pirítva, krémes tojással átforgatva. Egyszerű, olcsó magyar vacsora.
Tovább olvasom →
Serpenyős túrós csusza, pirított szalonnával
Serpenyős túrós csusza recept: a tésztát szalonnazsíron átpirítjuk, túróval és hideg tejföllel tálaljuk. Mélyebb ízű klasszikus.
Tovább olvasom →
Krumplis tészta, ahogy nagyanyáink készítették
Krumplis tészta recept: lassan aranybarnára pirított hagyma, főtt és tört burgonya, kockatészta. Olcsó, laktató klasszikus.
Tovább olvasom →
Igazi carbonara tejszín nélkül, ahogy Rómában készítik
Eredeti carbonara recept tejszín nélkül: tojássárgája, sajt és tésztafőző víz. Így lesz krémes, és nem lesz belőle rántotta.
Tovább olvasom →
Arrabbiata penne, csípős paradicsomos tésztával
Arrabbiata penne recept: fokhagyma, chili, hámozott paradicsom és olívaolaj. Húsz perc, négy hozzávaló, csípős olasz klasszikus.
Tovább olvasom →