Köretek és főzelékek

Főzelékek, burgonyás köretek, párolt zöldségek – az a kísérő, ami a főételt is jobbá teszi.

Kelkáposzta főzelék, tejfölösen

Kelkáposzta főzelék recept tejfölös habarással: rövid, 15 perces főzés, hogy zöld és ropogós maradjon. Tükörtojással tálalva.

Köretek és főzelékek

Párolt rizs recept, ami pergős marad: öblítés, pirítás, másfélszeres víz és tíz perc állás fedő alatt.

Köretek és főzelékek

Hagymás bab recept: sok lassan pirított hagyma, zsír és egy kevés ecet. Olcsó, laktató fogás egyszerű alapanyagokból.

Köretek és főzelékek

Négy krumpli és három hagyma: olcsó, gyors vacsora egy serpenyőben. Külön sült ropogós burgonya és lassan pirított hagyma.

Köretek és főzelékek

Tócsni recept (lapcsánka, röszti): kinyomkodott reszelt burgonya, visszakevert keményítő, forró zsír. Ropogós burgonyalepény.

Köretek és főzelékek

Bögrés meggyes-mákos kocka recept mérleg nélkül: darált mák a tésztában, meggy a tetején. Egyszerű, gyors családi sütemény.

Köretek és főzelékek

Lencsefőzelék recept füstölt hússal: habarva, ecettel és cukorral ízesítve. A szilveszteri klasszikus, ahogy tényleg finom.

Köretek és főzelékek

Paradicsomos káposzta recept: friss káposzta paradicsomlében, cukorral és ecettel kiegyensúlyozva. Egyszerű, olcsó köret.

Köretek és főzelékek

Tökéletes párolt rizs recept: 1:1,5 arány, öblítés, pirítás, 12 perc fedő alatt és 10 perc pihenés. Pergős, sosem ragacsos.

Köretek és főzelékek

Zöldborsófőzelék recept, ami zöld marad: rövid főzés, lisztes tejjel sűrítve, csipet cukorral. Főtt tojással tálalva.